-
Movies
The Killing of a Sacred Deer (2017): “It’s Metaphysical”
When the Sacred Turns Savage In The Killing of a Sacred Deer (2017), director Yorgos Lanthimos pulls us into a…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Жареная печень с луком – насыщенно, мягко, ароматно
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол‑во / Amount Говяжья или куриная печень Beef or chicken liver 300 г…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Рыба на углях – треска и осётр — дым, корочка, природа
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Целая рыба (треска, осётр) Whole fish (catfish, sturgeon) 1–2…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Суп с разными мясами – сытный, ароматный, домашний
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол‑во / Amount Говядина (лопатка или грудинка) Beef (shoulder or brisket) 300 г…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Рыбный шашлык Шиш-кебаб – аромат моря на углях
🧾 Ингредиенты / Ingredients Филе плотной рыбы (лосось, сибас, тунец) – 600 г / Firm fish fillet (salmon, seabass, tuna) –…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Свиная рулька с зеленью и жареным баклажаном
🐷 Ингредиенты / Ingredients 🇷🇺 🇬🇧 1 свиная рулька (задняя часть) 1 pork knuckle (ham cut) 1 пучок зелёного лука…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Курица, тушённая в пиве – мягкая, сочная, ароматная
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол‑во / Amount Курица (целая или части) Chicken (whole or parts) 1,5–2 кг…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Стейк на раскалённом камне – азарт, аромат, сочность
🧾 Ингредиенты / Ingredients Стейк (антрекот, рибай, филе-миньон) – 200–300 г / steak 7–10 oz Соль крупная, чёрный перец – sea salt…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Бараньи рёбра в духовке – аромат, сочность
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол‑во / Amount Свиные рёбра (бараньи) Lamb ribs ~1 кг / ~2.2 lb…
Read More » -
Movies
The Things of Life (1970): “We never really know the weight of things… until they slip away.”
A Shattered Windshield. A Frozen Moment. A Life Unraveling. In Claude Sautet’s haunting masterpiece The Things of Life, one violent…
Read More »