PURIFYING MOONSHINE: Tradition Meets Taste – GEORGY KAVKAZ
ОЧИСТКА САМОГОНА: традиции встречают вкус
1. Why Clean Moonshine? | Зачем очищать самогон?
EN: Home-distilled moonshine often contains fusel oils and off-flavors. Cleaning ensures a smoother, safer and more enjoyable final drink.
RU: Домашний самогон может содержать сивушные масла и посторонние запахи. Очищение делает напиток мягче, безопаснее и вкуснее.
2. Charcoal Filtration | Очистка углем 🪵
EN:
- Crush hardwood or coconut charcoal into fine granules.
- Use roughly 50 g per liter.
- Pass moonshine through a cloth-wrapped charcoal filter or mix and let sit ~24 h, then filter.
This gives a vodka-like smoothness.
RU: - Измельчите древесный или кокосовый уголь.
- Используйте ≈50 г на 1 л.
- Пропускайте самогон через фильтр или оставьте настояться ≈24 ч, затем профильтруйте.
Результат — мягкость, как у водки.
3. Soda Clarification | Осветление содой
EN:
- Add 30 g baking soda to 3 L moonshine.
- Stir, rest 30 min, stir again and wait 12 h.
- Decant off clear liquid from sediment.
Soda helps neutralize acidity and precipitates impurities.
RU: - Добавьте 30 г соды на 3 л самогона.
- Перемешайте, отдохните 30 мин, снова перемешайте и дайте настояться 12 ч.
- Аккуратно слейте жидкость без осадка.
4. Egg White Fining | Яичная очистка
EN:
A traditional technique: beaten egg whites attract and trap small particles. Add cold whites, stir, let sit, then filter.
RU:
Классический метод: яичные белки связывают мелкие примеси. Вливаем, перемешиваем, ждём — фильтруем .
5. Freezing Clarification | Очистка заморозкой
EN:
Freeze the moonshine in a glass/metal container. Water and impurities crystallize and cling to walls. Pour the clear spirit into a clean vessel.
RU:
Заморозьте самогон. Вода и примеси примерзают к стенкам. Осторожно перелейте чистый спирт.
6. Skip the Risky Ones | Безопасность превыше всего
EN:
Avoid using potassium permanganate or raw milk — they may introduce toxins or harmful residues. Not worth the risk.
RU:
Остерегайтесь марганцовки и сырого молока — они могут содержать вредные ингредиенты. Не стоит экспериментировать .
🧭 Choosing Your Path
| Method | Smoothness | Time | Ease |
|---|---|---|---|
| Charcoal | ★★★★★ | Medium | Easy |
| Soda | ★★★★☆ | Medium | Easy |
| Egg Whites | ★★★★☆ | Fast | Moderate |
| Freezing | ★★★★☆ | Slow | Very easy |
Final Word | Итог
EN: Want clean moonshine? Charcoal filtration is top-tier. Soda or freezing are solid backups. Egg whites offer finesse.
RU: Хотите чистый самогон? Очистка углём — лучший вариант. Сода и заморозка — отличные альтернативы. Белки добавят изящности.
