GeoryKavkaz
-
Food
GEORGY KAVKAZ: Сырники – хрустящие снаружи, нежные внутри
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Творог (сухой домашний сыр) Farmer’s cheese (tvorog/quark) 300–500 г /…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Королевская уха с петухом и осётром – царский бульон на богатой основе
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Целый петух или курица Whole rooster (or mature chicken)…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Харчо с вином – пряный суп-рагу с говяжьим хвостом
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Говяжий хвост (или другие части) Beef tail (or oxtail/beef…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Классический хаш
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Говяжьи ножки (копыта) Beef feet (trotters) 2–3 шт. /…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Курица в глиняной печи – сочная и ароматная традиция
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол‑во / Amount Целая курица Whole chicken 1.2–1.5 кг / 2.6–3.3 lb Соль Salt…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Горячее копчение говяжьих языков – аромат дыма и дождливая нежность
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Говяжий язык Beef tongue 1–2 шт. (~1–2 кг) / ~2–4 lb…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Сырные оладьи – мягкость внутри, хруст снаружи
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Творог или мягкий сыр (творог) Tvorog (farmer’s cheese) 300 г…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Жареное мясо в духовке – сочная классика
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Говядина или свинина (кусок) Beef or pork roast 1.5–2 кг…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Жареные яйца с овощами – баланс хруста и нежности
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Яйца Eggs 4–6 шт. / pcs Морковь (кольцами или…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: Жареная рыба – хруст снаружи, нежность внутри
🧾 Ингредиенты / Ingredients Ингредиент (RU) Ingredient (EN) Кол-во / Amount Целая рыба (например, карп) Whole fish (e.g., carp) 800–1200 г…
Read More »