cooking
-
Food
GEORGY KAVKAZ: Мясо и овощи в глиняном горшке – аромат, который возвращает в детство
1. Введение / Introduction 🍲 Запах деревенской кухни, дымок из печи, аромат тушёного мяса с овощами… Георгий возвращает нас в…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: ЛЮЛЯ‑КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ
🧂 Ингредиенты | Ingredients: Говяжий фарш – 800 г (≈ 1.8 lb), измельчённый вручную для текстуры Лук – 1 крупная луковица, очень мелко…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: ТРИ РЕБРА В ДУХОВКЕ
🧂 Ингредиенты | Ingredients: 3 толстых ребра говядины (или свиные ребрышки) – 800–900 г Соль, чёрный перец, чеснок – salt, pepper,…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПО‑РУССКИ
🧂 Ингредиенты | Ingredients: Филе белой рыбы (треска, пикша, форель) – ≈ 800 г (≈ 1,7 lb) Лук, морковь, картофель – крупно нарезанные (Onion,…
Read More » -
Food
GEORGY KAVKAZ: РЁБРЫ ГОВЯЖЬИ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты | Ingredients: Куски говяжьих рёбер (~1–1,5 кг) — Beef ribs pieces (~2–3 lbs) Соль, перец, чеснок — Salt, pepper,…
Read More » -
Food
LAMB IN WINE: GEORGY KAVKAZ
1. From Hillside to Hearth | С холма к печи EN: High in the Caucasus, a rugged hillside kitchen warms…
Read More » -
Food
MEAT WITH VEGETABLES IN THE OVEN: GEORGY KAVKAZ
1. The Rustic Oven Setting | Духовка в деревне EN: In a sturdy outdoor oven beside glowing embers, Georgy arranges…
Read More » -
Food
FISH BAKED WITH VEGETABLES: GEORGY KAVKAZ
1. Hearthside Kitchen | У очага EN: In a modest outdoor space, Georgy lays fish fillets over a bed of…
Read More » -
Food
Country‑Style Fried Eggs with Veggies: GEORGY KAVKAZ
1. Morning Sun and Sizzling Pan / Утреннее солнце и шипящая сковорода EN: In a simple outdoor kitchen, light breaks over…
Read More » -
Food
MEAT CASSEROLE IN THE HEAT OF HOME: GEORGY KAVKAZ
1. Afternoon Fire and a Sturdy Pot / Полдень, огонь и крепкая кастрюля EN: On a wooden table beside coals still…
Read More »